ケータリングプラン－スタンダード－

＜洋食＞
■ 彩り野菜のメランジェサラダ
色鮮やかな野菜をメランジェ（混合）しました
■ サンドイッチ盛り合わせ
ハム、チーズ、ツナ、タマゴなどのシンプルサンドイッチ
■ 彩り野菜の自家製ピクルス
赤ワインビネガーの効いた手作りピクルス
■ カボチャとクリームチーズの和え物　オレンジ風味
カボチャとクリームチーズをオレンジ果汁で合わせた未体験な組み合わせ
■ キッシュロレーヌ
ベーコンと玉ねぎの一口サイズのキッシュ
■ パテ・ド・カンパーニュ栃木野菜添え
豚肉、牛肉、レバーなどを使った田舎風パテ
■ リヨネーズポテト
フラン・リヨン地方で作るポテトベーコンと玉ねぎのマッチング
■ 栃木県産ニラとあさりの和風パスタ
ニラとあさりの絶妙なハーモニーを和風だしベースで
■ 若鶏の塩麴焼き
流行りの塩麴で漬け込んだうまみたっぷりやわらか鶏肉
■ カラスカレイのオランデーズ焼き　ラタトゥイユ添え
温製マヨネーズで焼き上げました
■ 季節のデザート盛り合わせ
時期のデザートをご用意
■ フルーツ盛り合わせ
食後とは言わず途中で食べてもOK

＜中華＞
■ 日光豆腐と茸のオイスター煮込み
豆腐ときのこにオイスターソースのうまみが染み込む

＜和食＞
■ 十六穀米の巻き寿司
玄米、麦、きび、はと麦、などを使用した栄養たっぷり雑穀の巻き寿司
■ 五種野菜の串揚げ盛り
ソース二度付け禁止！の本格串揚げ盛り

＜洋食＞
■ 十種野菜のサラダ自家製エゴマのヴィネグレット
色とりどりの野菜とエゴマドレッシングで美と健康を
■ アミューズブッシュ
シェフ厳選！見た目と味で楽しめる一口オードブル
■ スモークサーモンカルパッチョディル風味
ディルの風味がサーモンを引き立てまくり！
■ 真蛸のマリネガリシア風
パプリカ、オリーブオイル、塩のあっさりマリネ
■ パテ・ド・カンパーニュ栃木野菜添え
栃木の野菜（ネギ、ニンジン、トマトなど）と一緒にいかがですか
■ ウインナー３種＆オニオンリング
3種類（チョリソー、あらびき、ハーブ）の食べ比べウインナー
■ ドフィネ風ポテト
フランス・ドフィネ地方風ニンニクの入ったポテトグラタン
■ 若鶏のバロティーヌ　照り焼き仕立て
ごぼうとニンジンを鶏肉でロールして蒸し、照り焼き風味に
■ ホタテと野菜のフラン
コンソメに生クリームを入れて仕上げた洋風茶碗蒸し
■ 新里ネギとベーコンのペペロンチーノ
宇都宮新里町のネギを使った塩味のピリ辛パスタ
■ 季節のデザート盛り合わせ
時期のデザートをご用意
■ フルーツ盛り合わせ
食後とは言わず途中で食べてもOK