ケータリングプラン -ゴールデン-

ゴールデンプラン ・・・ 8,000円

<洋食>
ベビーリーフとパルミジャーノのサラダ
      パルミジャーノ・レッジャーノがたっぷりなサラダ
アミューズ ブッシュ & ピンチョス
      シェフ厳選!見た目と味で楽しめる一口オードブル
キングサーモンのカルパッチョ プロヴァンス風
     脂ののったアラスカ産キングサーモンのカルパッチョ
ドライフルーツとイタリア産チーズの盛り合わせ
      ドライフルーツとイタリア産リコッタ、ゴルゴンゾーラなどの盛り合わせ
スペイン産ハモンセラーノの一皿
      スペインの生ハムです
合鴨のスモーク オレンジ風味 バルサミコソース
     オレンジと鴨は相性◎!バルサミコが際立つ一品!
旬魚のエチュベ ベルモット酒香る 魚介のソース
      水やだし汁を使わない素材の持つ水分だけで調理する料理です
USアンガス牛のステーキ 馬鈴薯のロースト添え
      上質なアンガス牛を豪快なステーキに!
"Tochigi" カプリグラタン
      イタリア・カプリ島にちなんだグラタン 地元栃木のスタイルで
栃木産水菜とカラスミのパスタ
      カラスミの風味と味わいが口に広がる塩味パスタ
赤海老のベニエ ソースフロマージュ
      赤海老をベニエにしてゴルゴンゾーラのソースでいただく
帆立と雲丹のフラン カレー風味
      珍しいカレー味の洋風茶碗蒸し
季節のデザート盛り合わせ
      時期のデザートをご用意
フルーツ盛り合わせ
      お口直しにさっぱりと

<中華>
日光霧降高原豚の麻辣醤ロースト
      山椒の効いた香味味噌で焼き上げました

<和食>
 江戸前握り寿司 & 手毬寿司の盛り合わせ
      本格江戸前寿司と可愛い手毬寿司
旬の創作和前菜盛り
      シェフと板長のコラボレーション 見た目、味、お楽しみください